吃烤全羊喝什么酒?

   在所有吃羊的体验中,烤全羊最能够感受到大块吃肉、大碗喝酒的豪爽。烤全羊讲究武吃,就是不用餐具直接下手抓。吃的顺序上有讲究:将羊放置于大盘内,先端给客人观赏,然后由表及里,按皮、肉、骨的顺序逐样品尝。

   要先吃羊皮,香脆的表层入口即化;之后是前腿,前腿肉和膀子肉有肥有瘦口感香稔;之后是后腿,后腿肉比较紧实有嚼头弹性;之后是肋排,越肥越嫩的羊排烤后松软多汁;之后是羊颈肉,肉质干实的羊脖子烤后肉烂味香;之后是羊脊椎,肉质细腻的羊脊椎烤后鲜嫩多汁;最后还要吃上一口羊尾巴上的肥油,酥软到香气从鼻腔向外溢出,可千万别嫌弃它肥。

     

   这样从酥脆到鲜嫩到醇香的完整口感下来,才是吃草原式烤全羊的正确姿势。吃烤全羊,响应国家二胎政策,你懂的!!!

   每个人心中都有一个吃烤全羊的梦。吃烤全羊,最适宜叫上十人左右的“酒肉朋友”,再带上三五斤白酒,在一片“歌舞升平”中大吃一顿。“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”吃烤全羊,就应该来一次一醉方休。

   吃烤全羊,喝马奶酒,是纯正的蒙古风情。另外,烤羊肉配单宁强烈一些的干红或者半干红,也不错~混合的口感会刺激味蕾扩张,感受羊肉的鲜味。

   不同的酒搭配烤全羊都会有不同的风味,而且也并不局限于一种酒,可以多种酒都品尝一下。

  

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